Il Vermentino di Gallura Superiore DOCG Giogantinu è un vino dal sapore secco, con un caratteristico retrogusto amarognolo ed un profumo intenso e delicato. Perfetto come aperitivo, servito ad una temperatura di 8-10°C è il compagno ideale di frutti di mare e crostacei, tra i quali ha una particolare predilezione per l'aragosta.