| Mostarda di Pera Spadona |
L?abbinamento ai formaggi per eccellenza. Ha la peculiarità di essere poco senapata, quindi dal gusto piuttosto delicato. La materia prima è la pera spadona, raccolta molto tardi, in prossimità delle ... Prezzo: 5,50 €
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| Sgrizoi |
E? un?autentica scoperta. Si tratta di Eleonora Cunaccia da Madonna di Campiglio. Lei si definisce una ?raccoglitrice nomade?. Da qualche anno ha infatti lasciato l?alta ristorazione per la sua seconda ... Prezzo: 7,00 €
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| Sgrizoi |
E' la piu eclettica delle erbe spontanee di prato, conosciuta anche come silene, cresce a circa 1000 m di quota. Viene scottata velocemente con un pizzico d'aceto, ha sapore leggermente dolce, un vago ... Prezzo: 11,50 €
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| Aglio della Regina |
E? un?autentica scoperta. Si tratta di Eleonora Cunaccia da Madonna di Campiglio. Lei si definisce una ?raccoglitrice nomade?. Da qualche anno ha infatti lasciato l?alta ristorazione per la sua seconda grande ... Prezzo: 11,50 €
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| Crema di Luppolo |
E? un?autentica scoperta. Si tratta di Eleonora Cunaccia da Madonna di Campiglio. Lei si definisce una ?raccoglitrice nomade?. Da qualche anno ha infatti lasciato l?alta ristorazione per la sua seconda grande ... Prezzo: 11,50 €
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