| Salamino affumicato di Maiale e Camoscio |
Viste le dimensioni dei salamini, possono essere degli snack perfetti in caso di fame improvvisa. In montagna li mangiano con il pane al finocchio, chiamato ?Schüttelbrot?, tipico delle ... Prezzo: 4,00 €
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| Ciuiga del Banale |
Con la Ciuiga ci troviamo nuovamente di fronte ad un salume frutto della necessità. In Trentino, tra il Lago di Garda e le Dolomiti del Brenta, dove la ciuiga è nata attorno al 1875, la carne ... Prezzo: 9,00 €
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| Speck di Carrè |
La lavorazione è lunga, ma il risultato ripaga di ogni fatica: uno speck rosso scuro, saporito, con lo strato di grasso quasi rosa che non va assolutamente tolto, anzi, è tutto da gustare. ... Prezzo: 13,50 €
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