| Salame di Cervo |
 In montagna è un classico trovare questo salame nei taglieri meglio assortiti, oppure come antipasto prima di un pranzo a base dei piatti tipici locali. Il suo sapore è speziato ed intenso, con un inconfondibile sapore di selvaggina. Prezzo: 6,60 €
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| Salamino affumicato di Maiale e Camoscio |
 Viste le dimensioni dei salamini, possono essere degli snack perfetti in caso di fame improvvisa. In montagna li mangiano con il pane al finocchio, chiamato ?Schüttelbrot?, tipico delle Alpi. Prezzo: 9,33 €
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| Speck di Carrè |
 La lavorazione è lunga, ma il risultato ripaga di ogni fatica: uno speck rosso scuro, saporito, con lo strato di grasso quasi rosa che non va assolutamente tolto, anzi, è tutto da gustare. Prezzo: 13,50 €
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| Speck di Carrè |
 Lo speck è il pezzo forte di casa Bernardi. Insaccato tipico dell?Alto Adige, fatto da secoli con la coscia del maiale che deve avere una giusta distribuzione di magro e parti grasse. Il signor Bernardi utilizza allo scopo cosce di suini allevati ... Prezzo: 37,00 €
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